På midsommardagen slungades årets första honung. Det är alltid lika spännande att smaka. I några av ramarna smakade honungen äpple! Överallt häromkring dignade äppelträden av blommor i våras och det känns nu! Men när alla ramar var skrapade och honungen från dem blandats blev det en annan smak, men jag tycker mig fortfarande känna en fruktig ton.
Klistrigt och kladdigt men o så gott!
Det är så här honungen är som bäst, nyslungad och med alla eteriska oljorna kvar.
Det blev hela 20 kilo! Behöver jag säga att vi använder mycket honung här hemma. Fast ganska många burkar blir till fina presenter också.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar